به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان میناب، هم‌زمان با آغاز ایام سوگواری حضرت اباعبدالله الحسین(ع)، دکتر حمیدرضا بهزادی، سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان میناب، با صدور بیانیه‌ای رسمی خواستار توجه جدی به اصول بهداشتی در تهیه، نگهداری و توزیع نذورات شد.

وی با اشاره به افزایش چشمگیر نذری‌ها در این ایام و هم‌زمانی آن با فصل گرما هشدار داد:

«غذاها در این شرایط مستعد فساد سریع هستند و رعایت اصول بهداشتی در فرآیند نذر، در واقع پاسداری از سلامت مردم و ادامه‌دهنده راه امام حسین(ع) است.»

دکتر بهزادی با بیان این‌که «تغذیه سالم، حق هر عزادار حسینی است»، افزود:

«از همه عزاداران حسینی و هیئت‌های مذهبی انتظار می‌رود با رعایت الزامات بهداشتی، نذورات خود را به نمادی از سلامت و ایمنی تبدیل کرده و در حفظ سلامت عمومی، سهیم باشند.»

وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا نارضایتی بهداشتی، موضوع را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهند تا در اسرع وقت رسیدگی شود.

در این بیانیه همچنین منشور «سلامت نذورات محرم» از سوی شبکه بهداشت و درمان شهرستان میناب منتشر شده که مهم‌ترین توصیه‌ها و هشدارهای بهداشتی در آن به شرح زیر آمده است:منشور سلامت نذورات محرم

۱. از مزرعه تا سفره: • استفاده از مواد اولیه دارای مجوز بهداشتی • به‌کارگیری گوشت‌های دارای مهر دامپزشکی • مصرف نمک یددار تصفیه‌شده استاندارد

۲. آشپزخانه ایمن: • پخت غذا در محیط‌های بهداشتی و کنترل‌شده • استفاده از روغن‌های گیاهی با ترانس زیر ۵٪ • تفکیک کامل ابزار پخت مواد خام و پخته

۳. توزیع مسئولانه: • استفاده از ظروف یک‌بارمصرف استاندارد برای غذای گرم • محدودیت نگهداری غذا در دمای محیط به کمتر از ۲ ساعت • پرهیز از بسته‌بندی زودهنگام غذا پیش از زمان توزیع( ۲ ساعت قبل از مصرف)

۴. الزامات سلامت: • استفاده از آب آشامیدنی سالم و یخ بهداشتی بسته‌بندی‌شده • پوشش مناسب و بهداشتی برای عوامل پخت و توزیع • جمع‌آوری و مدیریت اصولی پسماندهاخط قرمزهای بهداشتی:

عدم رعایت زنجیره سرمایی

استفاده از مواد غذایی فاقد مجوز بهداشتی

اختلاط مواد خام و پخته

                 دکتر حمیدرضا بهزادی

سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان میناب

       «اللهمّ اجعلنا من خُدّام أهل البیت(ع)»